No me he podido resistir, y con la excusa que Manuel (para mi siempre Manolo), ha traido te de Japón, he preparado un bizcocho que había visto en varios blogs y tenía muchas ganas de hacerlo. Me faltaba aceite de girasol por lo que he hecho alguna pequeña modificación, os paso la receta tal y cómo yo la he hecho.
Ingredientes:
220 gramos de harina
100 gramos de chocolate fondant
100 gramos de coco rallado
4 huevos
1 sobre de levadura
2 cucharadas de aceite
1 cucharada generosa de mantequilla para mezclar con el chocolate
la ralladura de la piel de una naranja
180 gramos de azúcar
2 cucharadas de leche colmadas
y una pizca de sal.
Precalentamos el horno mientras preparamos la masa. Cogemos un molde que puede ser redondo, alargado como ha sido el mío o cuadrdad, pero debe ser alto. Úntalo con mantequilla y espolvorea un poco de harina .
Funde el chocolate en el microondas con la cucharada de mantequilla.
Separa las yemas y las claras de los huevos, monta éstas a punto de nieve con un punto de sal y bate las yemas con el azúcar en otro bol.
Mezcla las yemas con el aceite, la leche, la ralladura de naranja y la harina tamizada junto con la levadura, a continuación incorpora lentamente y con movimientos envolventes a las claras montadas.
Separa la masa en dos bols, a una agrégale el coco rallado y a la otra el chocolate fundido. Vierte la masa de chocolate en el molde y luego en la parte media introduce la masa con el coco. Quedará algo irregular pero bonita a la hora de trocearla.
Introduce el molde en el horno unos 45 minutos, recuerda no abrir el horno al menos hasta que pasen media hora. Haz la prueba del palillo o cuchillo y cuando salga limpio retira el bizcocho del horno.
Dejar enfriar y listo para comer, espero que os guste tanto cómo a nosotros¡¡¡
Lo mejor: el aroma de este bizcocho en la cocina nueva... os he dicho que es muy bonita????
Ingredientes:
220 gramos de harina
100 gramos de chocolate fondant
100 gramos de coco rallado
4 huevos
1 sobre de levadura
2 cucharadas de aceite
1 cucharada generosa de mantequilla para mezclar con el chocolate
la ralladura de la piel de una naranja
180 gramos de azúcar
2 cucharadas de leche colmadas
y una pizca de sal.
Precalentamos el horno mientras preparamos la masa. Cogemos un molde que puede ser redondo, alargado como ha sido el mío o cuadrdad, pero debe ser alto. Úntalo con mantequilla y espolvorea un poco de harina .
Funde el chocolate en el microondas con la cucharada de mantequilla.
Separa las yemas y las claras de los huevos, monta éstas a punto de nieve con un punto de sal y bate las yemas con el azúcar en otro bol.
Mezcla las yemas con el aceite, la leche, la ralladura de naranja y la harina tamizada junto con la levadura, a continuación incorpora lentamente y con movimientos envolventes a las claras montadas.
Separa la masa en dos bols, a una agrégale el coco rallado y a la otra el chocolate fundido. Vierte la masa de chocolate en el molde y luego en la parte media introduce la masa con el coco. Quedará algo irregular pero bonita a la hora de trocearla.
Introduce el molde en el horno unos 45 minutos, recuerda no abrir el horno al menos hasta que pasen media hora. Haz la prueba del palillo o cuchillo y cuando salga limpio retira el bizcocho del horno.
Dejar enfriar y listo para comer, espero que os guste tanto cómo a nosotros¡¡¡
Lo mejor: el aroma de este bizcocho en la cocina nueva... os he dicho que es muy bonita????
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