Galletas de Naranja y Semillas de Amapola

Como han estado mis hermanas y sobrinos en casa estos días decidí llenar la caja de galletas de todo tipo. Las de Chocolate y Avellanas que están riquísimas, de mantequilla con naranja y semillas de amapola y he estrenado unos corta galletas muy originales que me trajeron Papa Noel. Estas galletas han sido muy fáciles de hacer y están deliciosas, no hay que abusar de ellas¡¡¡

Ingredientes:

2 / 3 taza de azúcar
1 / 2 taza de mantequilla
1 huevo

1 cucharada de cáscara de naranja
1 taza t 1 / de harina
1 / 2 cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
1 cucharada de semillas de amapola

Empezamos poniendo unos segundos en un recipiente la mantequilla para ponerla a punto de pomada y mezclamos con el azúcar. Incorporamos el huevo, la harina tamizada junto con el bicarbonato, la ralladura de naranja, una pizca de sal y por último las semillas de amapola.

Te aconsejo que las dejes 20 minutos en el congelador o una hora en la nevera para ayudar hacer montoncitos. Poner un papel de horno sobre una bandeja. Hacer montoncitos con ayuda de dos cucharas (las puedes mojar en agua cada vez que haces una galleta, te ayudará a que no se pegue la masa), dejarlos separados ya que se expanderán. 10 minutos en el horno y listas para sacar, enfriar y comer ¡¡¡